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名称:芦笋烘干机

品牌:舜天机电设备

规格:

价格:

时间:2011-9-2 0:00:00


芦笋烘干机

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
      芦笋又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味。纤柔软可口,能增进食欲,帮助消化。营养学家和素食人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。芦笋可生产袋装速冻芦笋罐头、芦笋酱油和芦笋醋等调味品,芦笋茶、芦笋汁和芦笋粉等保健品,芦笋化妆品等,国内外市场广阔,畅销欧美日等国家和地区。经常食用芦笋对心血管病、心管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有功效。它性味甘寒,有清热利小便的功效。似茶非茶,草本精华,夏季食用有清凉降火作用,能消暑止渴。
      根据以上芦笋特性的介绍,对于芦笋的烘干要注意以下几点:
      1、适宜的烘干温度,温度过低产量低,单位能耗高,产品成本高。温度过高会一定程度的破坏芦笋有效成分,药效降低。
      2、芦笋水分含量大(含水率在90%左右),烘干时间长,湿气量大,要避免湿气对颜色的影响。成色好,药效高,才能增加效益。
      3、芦笋切段要适中,太长烘干时间加长,太短药效会增加流失量。
      4、料层厚度也要适宜,太薄烘干产量低,太厚造成干燥不均匀。

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时间:2011-9-2 0:00:00

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